Cajuada
Cajuada pode ser o doce ou o refresco feito com polpa de caju[1].
O doce é feito basicamente com polpa de caju e açúcar com ou sem água pectina e ajustador de pH concentrado até que atinja ponto de corte.
Referências
- ↑ http://www.priberam.pt/dlpo/cajuada
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