Penapaian (makanan)

Penapaian merupakan satu proses yang melibatkan penukaran bentuk bahan makanan yang melibatkan mikroorganisma. Ia biasanya melibatkan penukaran glukosa kepada alkohol dengan menggunakan yis sebagai agen penapaian.

  • l
  • b
  • s
Pengawetan makanan
  • Pengawetan bio
  • Pengetinan
  • Rantaian sejuk
  • Perawatan
  • Pengeringan
  • Penapaian
  • Pengeringan beku
  • Penyejuk bekuan
  • Hurdle technology
  • Penyinaran
  • Pengejeman
  • Penjelian
  • Pengejagan
  • Atmosfera terubahsuai
  • Pempascalan
  • Penjerukan
  • Pemasuan
    • Confit
    • Potjevleesch
  • Pengasinan
  • Penyalaian
  • Penggulaan
  • Pembungkusan vakum

Rencana ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

  • l
  • b
  • s

Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah ia dengan templat tunas yang lebih spesifik.