Val d'Arbia Vin Santo

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Val d'Arbia
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	110 q
Resa massima dell'uva	35,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	17,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	17,0%
Estratto secco netto minimo	21,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	30/05/1985
Gazzetta Ufficiale del	01/03/1986, n 50
Vitigni con cui è consentito produrlo
Chardonnay: 10.0% - 30.0% -
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Il Val d'Arbia Vin Santo è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.

Caratteristiche organolettiche

colore: dal paglierino all'ambrato più o meno carico.
odore: intenso, etereo, caratteristico.
sapore: da secco al dolce, armonico, morbido con retrogustoamarognolo caratteristico.